☕LES VÉRITÉS AMÈRES DU CAFÉ INDUSTRIEL – [PDM #4]

Le café, c’est sacré. Mais savez-vous vraiment ce que vous buvez chaque matin ?

L’un des produits les plus consommés au monde et aussi l’un des plus suspect !
Derrière la chaleur réconfortante de votre tasse de café se cache une industrie tentaculaire, bâtie sur l’exploitation des petits producteurs, la déforestation, le marketing mensonger, et parfois même… l’esclavage.
Du champ à la capsule, découvrez comment le café est produit, transformé, vendu et maquillé pour vous faire payer toujours plus chers un produit de mauvaise qualité.
On parle aussi d’histoire, d’agronomie, de commerce équitable bidon, de capsules hors de prix, et de cafés “de spécialité” qui offre une alternative aux pratiques de l’industrie.
Si vous aimez le café, regardez cette vidéo. Si vous ne l’aimez pas, vous comprendrez pourquoi. Et si vous voulez mieux consommer, on vous donne des pistes concrètes.

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[Chapitre]
00:00 Intro.
03:02 L’histoire du café
10:47 L’économie du café
28:37 La culture du café
37:41 Le traitement post-récolte
48:55 La torréfaction
1:05:38 La commercialisation

[Plus d’infos]
(ça arrive ^^)